28 Apr Malga Panna – Val di Fassa – Moena
Il ristorante Malga Panna si trova a Moena ed è sicuramente uno dei migliori in assoluto in tutta la Val di Fassa: occupa la prima posizione nella classifica Tripadvisor dei migliori ristoranti a Moena, è vincitore del Certificato di Eccellenza e soprattutto vanta una stella Michelin. L’atmosfera qui è quella tipica della vecchia malga di montagna, con particolari che rendono l’ambiente raffinato, suggestivo ed accogliente. Il ristorante è composto da due sale differenti: la stube tradizionale in legno impreziosita dalla caratteristica stufa e la veranda, più ampia e luminosa, con arredi rustici e travi a vista.
Tutti i piatti proposti nel menù (che si può visualizzare all’interno del sito web, con relativi prezzi) sono ricercati e preparati con materie prime di altissima qualità : lo chef riesce sempre a stupire con prelibatezze che difficilmente si dimenticano. Il rapporto qualità -prezzo è buono, ma trattandosi di un ristorante di alto livello le cifre sono sicuramente al di sopra della media.
Le opinioni degli ospiti
Tutti coloro che hanno avuto modo di mettere alla prova questo ristorante ne sono rimasti estasiati, e questo è evidente leggendo le recensioni lasciate dagli utenti in Tripadvisor: eccellente il servizio e la location, ma sopra ogni aspettativa i manicaretti culinari proposti dallo chef. Scegliendo il menù degustazione (che a detta dei clienti non ha un prezzo eccessivo considerando che stiamo sempre parlando di un ristorante stellato) è possibile assaporare piatti ricercati e complessi, in cui i sapori si bilanciano meravigliosamente e gli accostamenti sono sempre impeccabili. Tra le varie proposte dello chef, consigliatissimo il tortello di erba orsina ripieno di coniglio, brodo di grana padano e scorza di limone.
In conclusione se volete concedervi una cena di tutto rispetto, in un ristorante stellato che possa offrirvi dei piatti ricercati e perfetti,  è sicuramente da provare: certo, non aspettatevi i prezzi che in media si trovano nei locali della zona perchè in questo ristorante stellato la qualità è senza dubbio più elevata, la presentazione dei piatti anche e ogni minimo dettaglio praticamente perfetto…e questi sono tutti elementi che fanno salire il conto!
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